iOS10になってからメモ帳が強制終了するという報告が入っています。
強制終了する原因は、iCloudと同期させている時に何らかの誤作動を起こしているようです。
対処方法① iCloudとの同期を解除
設定→iCloud→メモ帳の部分をオフにします。
オフにすると、「iPhoneから削除」をタップします。
その後、再度オンにするとメモ帳の強制終了は、治っています。
なお、削除するを選択してもメモ内容はcloudに保存されているか、本体内に保存されているので、消えると言う事はありません。
対処方法② 電源を落とす
①を実行してダメな場合は電源を落としてください。
ただし、これで復帰した場合はcloudとの同期が原因ではなく、別のソフトとの相性が悪い可能性があります。
もし、一時は復帰しても同じ現象が続くようであれば、アップルにご相談ください。
二つともダメな場合はAppleへ
二つとも試してダメな場合は、アップルへご相談ください。
おそらく、ソフトの不具合と考えられるので次のアップデートまで待てば、治るでしょうが、メモ帳を普段から使っている方にとっては、すぐに復帰させたいはずです。
お近くにAppleストアがない場合は電話やメールでも問い合わせが出来るので、一度ご連絡ください。